como preparar pescado frito

Pescado Frito y casamiento

El Pescado frito es una de las delicias que se sirven en los lugares costeros de honduras, no hay como un pescadito frito comiéndolo a la orilla del mar o en el lago de yojoa, cada restaurante o champa tiene su toque especial y su sabor típico hondureño.

Ingredientes

1 pescado grande rojo, pimienta, 1 limón, harina, consomé de mariscos, una lechuga, 1 tomate y 1 plátano verde grande.

Preparación

Se limpia el pescado por dentro y fuera, se le hace por encima con cuchillo. Se condimenta con pimienta el consomé, luego se hecha la harina en un plato y se pasa el pescado por la harina, y se hecha a freír. Luego q este el pecado ya frito. se parte el plátano en tajadas y se fríen luego se colocan en el plato y se hace la ensalada de lechuga y tomate con pimienta limón y sal. se coloca en el plato y listo para comer.

Consejos

El pescado tiene que estar bien cubierto por la harina para que no se pegue en el sartén.