Pescado Frito y casamiento
El Pescado frito es una de las delicias que se sirven en los
lugares costeros de honduras, no hay como un pescadito frito comiéndolo a la
orilla del mar o en el lago de yojoa, cada restaurante o champa tiene su toque
especial y su sabor típico hondureño.
Ingredientes
1 pescado grande
rojo, pimienta, 1 limón, harina, consomé de mariscos, una lechuga, 1 tomate y 1
plátano verde grande.
Preparación
Se limpia el pescado por dentro y fuera, se le hace por
encima con cuchillo. Se condimenta con pimienta el consomé, luego se hecha la
harina en un plato y se pasa el pescado por la harina, y se hecha a freír.
Luego q este el pecado ya frito. se parte el plátano en tajadas y se fríen
luego se colocan en el plato y se hace la ensalada de lechuga y tomate con
pimienta limón y sal. se coloca en el plato y listo para comer.
Consejos
El pescado tiene que estar bien cubierto por la harina para
que no se pegue en el sartén.
